店長のつぶやき　No99　マナー

こんにちは。花の店ポプリの店長です。

みなさん焼き鳥を食べるときのマナーをご存じでしょうか。最近知ったのですが、串から外す方・外さない方といらっしゃると思います。勿論、人数や場面でそうした方が良いことがあるケースもあると思いますが、基本的に串から外すのはNGです。理由としては2つあります。

1つ目は、串を打ってるので、焼き鳥って熱によって中に肉汁をため込んでいる為、串を外すと一番おいしいものがもれてしまうので、外さない方が美味しく食べれます。

もう一点は、焼き鳥は1個1個のピースでくっ付き合って成立しているので1個外すだけで、一気に温度が下がります。隣り合うことで、温度をキープしているのです。外しちゃうと肉汁があふれ出す、なおかつ冷める。この2つの理由です。

僕も焼き鳥大好きなので、なるほど！！と思いました。皆さんも焼き鳥を食べる際には串から外さないようにして美味しく食べましょ～！！